本刃付けと3層鋼
 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長続きさせます。
 錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、 最新の設備と高度な技術で作り上げた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。


「お名前」入れを承ります
 ご注文いただいた包丁に、無料でお名前をお入れします。"My包丁" だけでなく、 ご贈答用にもご利用ください。


「TAMAHAGANE」の魅力
 "SAN"は「輝き」を意味し、キッチンに彩を添えるアイテムとなるに違いありません。"SAN響十"包丁は、フランス リヨンで開催された「BOCUSE d'Or」(世界唯一の国際料理コンテスト) で優勝したノルウェー人シェフ Mr.Geir Skeie により使用され、チャンピオン・ナイフとしてヨーロッパで脚光を浴びています。
 竹は、まっすぐに成長する性質から、日本において「純粋」「清潔」の象徴とされてきました。"TAKE" TAMAHAGANE包丁のハンドルは、その名のとおり「竹」をモチーフに作られています。


TAMAHAGANE包丁

TAMAHAGANE 菜切り包丁 TK-1116

11,400(税込)

希望小売価格:¥11,400

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種類: 菜切り包丁
刃の長さ:160mm
用途: 刃の形が直線的。昔から家庭で愛用されてきた万能包丁です。名前のとおり野菜を刻むのに適しています 。
ハンドル: ハンドルと刀身はすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドルは空洞(バランサー部分を除く)にし、 軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し、高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。


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